幾個月前去巴黎開會的時候去吃的其中一間餐廳是銀塔餐廳（La Tour d'Argent），它是15...

洗烙實在是個好食材，類似江浙菜的鹹肉，但是直接吃可以。只是如果不是配酒的話可能很多人覺得太鹹。剛剛...

きりたんぽ鍋 ...

那天在野村吃了他的新作，「醬油醃西瓜鮟鱇魚肝」(西瓜しょうゆ漬あん肝)，好吃到忍不住拍手，想說不知...

酢締めのコハダとエビを交互に重ねて手綱のように見えるので手綱巻き。...

Part 2 ...

剛剛封鎖了ㄧ個廣告文的邀約。想到之前寫食之兵法的初衷，就是看到因為太多台灣餐飲廠商與美食部落客交相...

每次吃葡萄牙烤鹽鱈魚（Bacalhau)都覺得單吃如同嚼蠟，但配著烤馬鈴薯與和月桂葉煎出香味的橄欖...

晚餐是芸豆海瓜子打滷麵，肉末燒海參，蛤蜊炒雞和青蘿蔔鲅魚燉五花肉 ～ ...

今天午餐是朋友送的阿拜，血腸和洗烙，配小米辣。 ...